Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Siapkan 500 gr ayam potong(aku pakai paha atas 4 ptg)
- Gunakan Bumbu ganep
- Siapkan 9 siung bamer
- Siapkan 4 siung baput
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 7 buah cabe merah kriting
- Sediakan 7 buah cabe cengek
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gulpas
- Gunakan 1/4 blok gula jawa/g. aren
Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Semua bumbu ganep di iris tipis2, sisihkan.
- Uleg halus bumbu tambahan, lalu tumis hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu ganep, tumis hingga agak kering dan tercium wanginya.
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu.
- Tambahkan air kurleb 300ml atau hingga ayam tercelup. Ungkep ayam hingga bumbu menyusut dan mengental. Masak selama ± 1jam.
- Setelah ayam diungkep, bungkus ayam dg alufo lalu panggang dg suhu 200 dc selama 20 menit. Panggang ayam bersama dg bumbunya.
- Ayam betutu khas Bali siap dinikmati bersama sayur rebus dan sambal matah.
Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep. Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
