Lagi mencari ide resep ayam geprek kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek kriuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This ayam geprek, or ayam gepuk, is one of the biggest franchises in Indonesia, and can essentially be found anywhere in the country. Siapkan tepung serbaguna dalam wadah kering, ambil ayam satu persatu dan lumuri dengan tepung, biarkan tepung menyerap dalam beberapa menit lalu goreng dengan api kecil, goreng sampe ayam matang dan berubah warna menjadi ke'emasan. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Geprek Kriuk Yam Yam - Pela Mampang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek kriuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek kriuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek kriuk memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam geprek kriuk:
- Sediakan 800 gr Ayam muda potong 8pcs
- Ambil 1 Bungkus tepung serbaguna (sy pakai tepung sasa)
- Gunakan 1 Butir telur ayam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu rebus :
- Gunakan 3 lembar salam
- Sediakan 2 Batang sereh
- Gunakan 2 Butir bawang putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 Butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1,5 sdt penyedap rasa (sy pakai royco)
- Ambil Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan
- Gunakan Bahan sambel geprek :
- Sediakan 3 Butir bawang putih
- Sediakan 2 Butir bawang merah
- Siapkan 1 Buah cabe merah besar
- Sediakan 6 Buah rawit domba (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa (sy pakai royco)
- Siapkan Secukupnya gula putih
Secara keseluruhan bahan-bahan yang dibutuhkan sama aja kayak bikin ayam geprek yang lainnya ya. Iya, ayam geprek crispy tentunya berbeda dengan ayam geprek yang biasa kita temukan, dibalut tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy dan kriu-kriuk menjadikan masakan ini banyak disukai masyarakat. Ayam geprek biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga ditambah pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Ayam geprek crispy resep rumahan. foto: Instagram/@kaptensambal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek kriuk:
- Rebus ayam beserta bumbu rebus yg telah di siapkan, rebus ayam sampe berubah warna dan terlihat matang (jgn terlalu matang agar tidak hancur). Setelah matang tiriskan.
- Lumuri ayam yg telah di tiriskan dengan bumbu halus yg telah di siapkan, diamkan ayam 2-3 jam biarkan bumbu halus meresap pada ayam.
- Kocok 1 butir telur dan masukan kedalam wadah ayam yg tadi di lumuri bumbu halus, aduk merata
- Siapkan tepung serbaguna dalam wadah kering, ambil ayam satu persatu dan lumuri dengan tepung, biarkan tepung menyerap dalam beberapa menit lalu goreng dengan api kecil, goreng sampe ayam matang dan berubah warna menjadi ke'emasan.
- Siapkan sambel geprek, goreng semua bahan sambel lalu uleg sampai halus tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula putih lalu siram sambel dengan minyak sisa penggorengan ayam, sisihkan sambel
- Ambil ayam yg telah di goreng dan penyetkan ayam ditambahkan sambel geprek sesuai selera, ayam geprek siap di nikmati bersama nasi hangat
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang berarti "dipukul. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Ayam Geprek Kriuk Bu Ani, Mampang. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
