Lagi mencari inspirasi resep opor ayam (kuah putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (kuah putih) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (kuah putih), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam (kuah putih) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam (kuah putih) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam (kuah putih) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam (kuah putih):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Secukupnya santan (kekentalan sedang)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Ambil Serai
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan Jinten
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya pala
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Cara menyiapkan Opor Ayam (kuah putih):
- Rebus dulu sebentar ayamnya lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.
- Tambahkan air. Tumis2 lagi dan masukkan ayam. Setelah agak mendidih masukkan santan aduk2 terus agak santan tidak pecah.
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan jinten. Koreksi rasa.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam (kuah putih) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
