Opor Ayam Putih
Opor Ayam Putih

Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
  1. Siapkan 1 kg ayam potong 10 bagian
  2. Siapkan 300 ml santan kental
  3. Siapkan 700 ml santan encer
  4. Ambil 10 siung bawang merah
  5. Sediakan 6 siung bawang putih
  6. Ambil 4 buah kemiri
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  8. Ambil 1/2 sdt jinten
  9. Sediakan 2 cm jahe
  10. Sediakan 1/2 sdt merica
  11. Ambil 2 batang sereh
  12. Ambil 2 cm lengkuas
  13. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Gunakan Secukupnya gula
  16. Ambil Secukupnya garam
  17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa

Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, merica, jinten. Tumis hingga wangi masukkan daun jeruk, daun salam, sereh.
  2. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, gula, garam, penyedap rasa, aduk2 hingga matang
  3. Masukkan santan encer tutup panci kurleb 30 menit ya sampai bumbu meresap
  4. Terakhir masukkan santan kental aduk2 agar santan tidak pecah. Diamkan dgn api kecil selama kurleb 15 menit. Angkat dan siap disajikan. Untuk penyajian tambahkan bawang goreng ya diatasnya. Selamat mencobašŸ˜˜

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!