Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang saus lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang saus lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang saus lada hitam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Panggang Saus Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Saus Lada Hitam:
- Ambil 4 pcs dada ayam
- Sediakan Bahan bumbu lumur
- Ambil 2 sendok makan saus tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 sendok teh cabai bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kari bubuk (boleh skip)
- Sediakan 1 sendok makan olive oil/ minyak sayur
- Ambil Bahan saus lada hitam
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 sendok makan mentega
- Ambil 1 sendok teh lada hitam
- Siapkan 1 sendok makan saus tomat
- Sediakan 2 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air
Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Saus lada hitam memang Banyak penggemarnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Saus Lada Hitam:
- Siapkan dada ayam, atau bagian ayam yang di suka. Cuci bersih dan taruh dalam loyang. Kemudian siapkan bahan bumbu lumur dalam mangkuk atau wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian lumurin ayam dengan bahan bumbu lumur sampai rata keseluruh bagian ayam. Kemudian taburin dengan bawang putih cincang. Kemudian panggang dalam oven selama 40 menit atau sampai matang dengan suhu 180, masing2 oven berbeda, suhu dan waktu bisa di sesuaikan.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan saus nya, taruh panci di atas tungku dengan api sedang, beri mentega setelah panas tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan secukupnya air, kemudian masukan saus tomat, saus tiram, lada hitam, gula pasir dan garam, aduk rata, masak sampai saus mengental, koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api dan sisihkan.
- Kemudian setelah 40 menit kelurkan ayam yang di panggang tadi dari dalam oven, cek kematangan nya, jika di rasa belum cukup matang bisa di oven kembali. Lalu taruh ayam panggang dalam wadah, kemudian siram dengan saus lada hitam, taburin parsley cincang jika suka, lalu sajikan.
Panggang ayam hingga kecokelatan dan harum. Resep steak ayam panggang termasuk dalam khazanah resep masakan modern yang selama ini mulai banyak digemari dan dicari. Salah satu keunikan masakan steak adalah cara makannya yang mungkin belum terbiasa. Yuk kita lihat resep Ayam Panggang Mentega Lada Hitam yang satu ini. Masukan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, merica hitam, dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang saus lada hitam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
