Lagi mencari ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Siapkan 1 kg ayam (potong sedang)
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan Asam kandis/asam jawa (sesuai selera)
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Siapkan 6 gelas air (atau sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 bungkus ladaku (sesuai selera)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kecil jahe (ukuran 2/5cm)
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih:
- Bersihkan ayam, potong sedang, lalu rebus sebentar dan tiriskan. (Khusus ayam potong, rebusan air pertama dibuang).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, lalu masukkan ayam, lengkuas, sereh, salam dan asam kandis/asam jawa, garam, gula pasir dan gula merah (tutup sebentar).
- Tambahkan air, santan (untuk santan dilarutkan dengan sedikit air panas terlebih dahulu), masak hingga matang lalu angkat.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
