Opor Ayam Putih
Opor Ayam Putih

Bunda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Opor Ayam Putih menggunakan 36 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam
  2. Sediakan 2 bks Kara
  3. Gunakan secukupnya Air
  4. Gunakan 4 lbr Daun Salam
  5. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
  6. Ambil 2 btg Sereh
  7. Sediakan 2 ruas Lengkuas geprek
  8. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  9. Siapkan 8 siung Bawang Merah
  10. Ambil 4 btr Kemiri
  11. Gunakan secukupnya Gula garam
  12. Gunakan secukupnya Lada bubuk
  13. Gunakan 1/2 kg Ayam
  14. Gunakan secukupnya Air
  15. Gunakan 2 bks Kara
  16. Siapkan 4 lbr Daun Salam
  17. Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
  18. Ambil 2 btg Sereh
  19. Siapkan 2 ruas Lengkuas geprek
  20. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  21. Sediakan 8 siung Bawang Merah
  22. Siapkan 4 btr Kemiri
  23. Sediakan secukupnya Gula garam
  24. Gunakan secukupnya Lada bubuk
  25. Sediakan 1/2 kg Ayam
  26. Gunakan secukupnya Air
  27. Siapkan 2 bks Kara
  28. Gunakan 4 lbr Daun Salam
  29. Ambil 3 lbr Daun Jeruk
  30. Sediakan 2 btg Sereh
  31. Sediakan 2 ruas Lengkuas geprek
  32. Gunakan 6 siung Bawang Putih
  33. Ambil 8 siung Bawang Merah
  34. Siapkan 4 btr Kemiri
  35. Sediakan secukupnya Gula garam
  36. Ambil secukupnya Lada bubuk

Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
  1. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
  3. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
  4. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
  5. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
  6. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
  7. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
  8. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
  9. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
  10. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
  11. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
  12. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
  13. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
  14. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
  15. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!