Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1 sdt gula jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Cuci bersih ayam, bisa dilumuri jeruk nipis kalau ada.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe dan sedikit minyak goreng.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Gunakan api kecil.
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.
- Kemudian setelah bumbu benar2 matang masukkan ayam, aduk rata.
- Lalu masukkan air dan beri gula jawa. Masak sampai ayam benar2 matang dan empuk.
- Setelah ayam matang dan air mulai sedikit tambahkan santan.
- Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai santan pecah, aduk perlahan.
- Opor ayam putih siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong 😋😋😋
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
