Sedang mencari inspirasi resep ayam rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica Manado memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Gunakan Rebusan Ayam
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 siung bawang putih di geprek
- Ambil 5 cm jahe di geprek
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan ——————-
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 15 cabe
- Siapkan 5 kemiri
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil —————————-
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai di geprek
- Sediakan 3 sdt gula
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm mentega
- Sediakan 100 ml air
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong menjadi 7 - 8 bagian. Rebus dalam air mendidih dengan serai, bawang putih, daun salam dan jahe sampai empuk. Setelah empuk, tiriskan
- Panaskan mentega dalam telfon / wajan. Tumis bumbu halus sampai harum (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk). Setelah harum, baru masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Setelah rasanya pas, masukkan ayam yang sudah di tiriskan. Masak sampai bumbu merasuk.
- Siap di hidangkan
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
