Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Medan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Siapkan 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil secukupnya Garam & gula
- Gunakan 1 pcs kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1 bh kentang, potong kotak2
- Sediakan 1 bh wortel, potong kotak2
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Emping/kerupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Bihun/soun, rebus sebentar
- Gunakan kotak Tomat merah, potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Makanan Khas Medan - Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki nilai keanekaragaman budaya kaya raya. Selain Suku Batak, Melayu pun cukup kental di provinsi beribu kota Medan ini. Belum lagi dengan masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
