Anda sedang mencari ide resep soto ayam resep ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam resep ibu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Yuk intip beberapa resep membuat soto ayam di sini! Temukan pula resep soto santan berbahan ayam yang maknyus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam resep ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Resep Ibu menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Resep Ibu:
- Gunakan 1/2 kg ayam negri (ayam kampung juga boleh)
- Siapkan 1 batang bawang pre
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar (pakai ketumbar bubuk sangat boleh)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1/4 kg hati ampela direbus
- Siapkan Tauge direbus
- Gunakan Kubis diiris tipis, direbus
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Lontong
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal (cabai rawit direbus, haluskan)
- Ambil Kentang rebus (bisa juga diiris tipis kemudian digoreng)
Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahannya sendiri, sesuai selera. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Resep Ibu:
- Siapkan bumbu tambahkan sedikit air kemudian haluskan. Saya pakai blender biar cepat ya bun 😊
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk - aduk. Masak sampai air dalam bumbu habis dan bumbu matang.
- Cuci ayam dan hati ampela sampai bersih. Rebus ayam dan hati ampela sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan rebusan ayam dan hati ampela. (Saya pakai air yg baru, karna sisa rebusan hati ampela yg pertama biasanya berwarna kecoklatan). Masukkan bumbu. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Masak sampai ayam empuk. Jangan lupa tes rasa.
- Penyajian: dalam mangkuk, iris lontong (bisa pakai nasi) beri irisan kentang, tauge, kubis, suwiran ayam, hati ampela yg sudah dipotong-potong, telur rebus, kemudian beri kuah soto. Jangan lupa taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambalnya yaa
- Saya disini menggunakan panci ukuran sedang ya bun, bumbu saya masukkan semua. Jika menggunakan panci kecil, sisa bumbu bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, kemudian simpan dalam kulkas.
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Soto ayam bening kuning tanpa santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam resep ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
