Lagi mencari ide resep tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinorangsak (ayam rica- rica khas manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tinoransak ini merupakan teknik memasak makanan yang cukup sering. Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Siapkan 1 kg ayam (me : paha bawah)
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen buat menumis
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm lada
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 batang sereh geprek
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 15 biji cabe rawit
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Tinoransak menggunakan bumbu rempah seperti cabai hijau, cabai merah, jahe, dan kunyit bakar untuk menambah aroma dan cita rasa kuat pada hidangan. Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado.
Cara membuat Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Cuci bersih ayam dan tiriskan
- Ulek bumbu halus hingga halus
- Panaskan minyak sedikit buat tumis bumbu halus, sereh, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum dan wangi
- Setelah wangi masukkan ayam aduk rata tambahkan air, garam dan gula aduk rata
- Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan cabe rawit dan daun kemangi tunggu mendidih segera matikan kompor lalu sajikan dengan buras atau nasi panas hmm yummy
Cara membuatnya pun tidak berbeda jauh seperti membuat tinoransak dari bahasn dasar ikan tuna. Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
