Sedang mencari ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Jalan-jalan ke Bandung, pencinta mie bisa puas mencicip sajian Mie Baso Akung. Menu mie khas Bandung adalah yamin yang serupa mie ayam, namun warnanya lebih cokelat karena ditambah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bakso pangsit ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker menggunakan 43 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Ambil Bahan Topping Ayam
- Gunakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
- Ambil ceker ayam (opsoional)
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri disangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit disangrai
- Sediakan sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Ambil secukupnya daun salam dan daun jeruk
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit
- Sediakan Kulit pangsit/somay
- Gunakan 200 gram daging ayam digiling
- Siapkan udang secukupnya (opsional), blender
- Sediakan 3 sdm tapioka
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil daun bawang
- Gunakan 1 kuning telur
- Sediakan 1 putih telur utk perekat
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya kaldu
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bahan Minyak Ayam
- Ambil secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan sereh digeprek
- Ambil lengkuas digeprek
- Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Mie basah
- Ambil secukupnya Caisim atau Pokcoy
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Mie Pangsit Pujasera Dempoe foto by klipingqu.com. Lokasi: Jalan Gede, Kota Malang Map: Klik. Ada pilihan mie atau bihun ayam dengan bakso sapi, bakso jumbo, jamur atau ceker. Begitu juga dengan bakso pangsit kuah, tahu sutra, lontong, pecel ayam dan ceker semur.
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
- Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
- Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
- Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
- Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
- Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
- Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….
Jangan lupa tambahkan sambal bagi anda yang menyukai pedas. Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Mie. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
