Lagi mencari ide resep ayam tuturuga manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tuturuga manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tuturuga manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tuturuga manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Tuturuga Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tuturuga Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 bks santan Kara (200ml)
- Ambil 2 ikat kemangi
- Sediakan 2 lbr Daun Pandan (potong2)
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk (iris tipis)
- Gunakan 3 btg Sereh (potong putihnya saja)
- Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 5-8 buah Cabe Rawit
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu Ayam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 8-10 buah Cabe Rawit
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 ruas ibu jari Jahe
- Ambil 1,5 ruas ibu jari Kunyit
Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado. Sebagian masyarakat di luar daerah Manado mungkin masih banyak yang belum mengetahui hidangan berbahan dasar ayam ini. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda.
Cara menyiapkan Ayam Tuturuga Manado:
- Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan beri perasan jeruk nipis.
- Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata, kemudian masukkan 1/2 bungkus santan, tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga rata.
- Masak ayam sampai air hampir surut, kemudian masukkan sisa santan, masak sampai kental. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh, aduk sebentar. Sajikan.
Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Resep Ayam Tuturuga, Sajian Manado yang Pencinta Pedas Wajib Tahu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado. Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tuturuga manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
