OPOR Ayam Negeri
OPOR Ayam Negeri

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam negeri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam negeri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam negeri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam negeri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat OPOR Ayam Negeri menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan OPOR Ayam Negeri:
  1. Gunakan 2 Karkas ayam negeri (1,6 kg)
  2. Sediakan 130 ml santan instan
  3. Sediakan 800 ml air
  4. Gunakan 1/2 butir jeruk nipis
  5. Sediakan Minyak utk menggoreng ayam
  6. Ambil Bumbu halus
  7. Siapkan 11 siung bawang merah
  8. Gunakan 7 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 butir kemiri
  10. Gunakan 1 cm jahe
  11. Ambil 1 cm kencur
  12. Ambil Bahan dan bumbu lainnya
  13. Ambil 4 cm kengkuas geprek
  14. Sediakan 3 daun salam
  15. Siapkan 1 sereh geprek
  16. Gunakan 2 kayu manis
  17. Sediakan 9 cengkeh
  18. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
  19. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  20. Siapkan 1 sdt pala bubuk
  21. Gunakan 1 jempol gula jawa
  22. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  23. Sediakan 1 sdt garam

Resep opor ayam ini cocok untuk lebaran atau. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Tertarik dengan resep menu Siapkan ayam, jika menggunakan ayam negeri maka gosok permukaan dan rongga ayam dengan.

Langkah-langkah menyiapkan OPOR Ayam Negeri:
  1. Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng
  2. Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit… selesai

Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam negeri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!