Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Daun Kemangi menggunakan 27 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ayam Daun Kemangi:
- Gunakan bahan utama:
- Sediakan 1 ekor ayam berat 1.4 kg potong 12 bagian
- Siapkan 200 gr daun kemangi / 1 ikat daun kemangi
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Gunakan 9 butir bawang putih
- Gunakan 3 cm/ 1 telunjuk jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit (opsional)
- Siapkan bahan pelengkap :
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sere di geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah tomat uk kecil (opsional)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 1/2 garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 1/2 kg santan kental (kentaknya sedang)
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 butir bamer iris (opsional)
- Siapkan 1 butir bapur iris (opsional)
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan khas Pertama-tama tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar tidak bau langu, masukkan daun kunyit, daun salam, sereh dan daun jeruk, lalu. Manfaat Buah & Sayur - Kemangi (Ocimum basilicum) merupakan tumbuhan perdu yang mampu hidup bertahun-tahun, tanaman ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Daunnya biasa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan masakan, seperti gulai, bumbu pepes, asam pedas.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Daun Kemangi:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bamer dan baput yang sudah diiris sampai wanggi.
- Lalu masukkan bumbu halus. aduk aduk sebentar.
- Lalu masukkan daun salam, daun kunyit(saya skip karena gk ad), daun salam, sere, lengkuas geprek dan tomat. aduk rata sampai bumbu matang atau tidak langu lagi.
- Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan ketumbar lalu aduk rata.
- Kemuadian masukkan kentang dan aduk rata sampai set matang.
- Tambahkan ayam oh ya ayam saya kebetulan sudah di ungkap jadi gak perlu lama ya di di tumisnya sampai kentangnya empuk saja.
- Kemudiaan tambahkan air dan santan aduk sampai merata atau menyatu. aduk aduk masak dengan api sedang. sampai mengelengak atau mendidih.
- Lalu kecilkan api dan masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar. dan mati kan api dan selesai.
- Jadi deh siap di santap dengan nasi panas dan makanan pendamping lainnya :)
Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya. Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. (Baca Juga: Cara Menanam Kencur). Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
