Sedang mencari inspirasi resep opor ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam santan memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam santan:
- Siapkan 500 gr ayam potong
- Ambil 125 gr santan kara
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Sediakan Bumbu geprek ;
- Siapkan 3 cm legkuas
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdk gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 lt air (secukupnya)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi.
Cara membuat Opor ayam santan:
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api..
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat..
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Ada modifikasi resep untuk opor ayam sederhana tanpa santan untuk dicoba dan yang pastinya rendah. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
