Sedang mencari ide resep opor ayam (ayam gulai) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (ayam gulai) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (ayam gulai), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam (ayam gulai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam (ayam gulai) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam (Ayam Gulai) memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam (Ayam Gulai):
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe rawit
- Siapkan 3 cm kunyit hidup
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan Lainnya:
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Siapkan 3 bh cabe ijo
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 bks santan kara (uk.65 ml)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya royco ayam (me:skip)
- Ambil Secukupnya garam
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam dimasak menggunakan bahan utama ayam dan santan. Masakan ini biasanya disajikan dalam sebuah acara besar atau hajatan. Teknik yang digunakan untuk memasak opor ayam dan gulai kambing adalah teknik menyetup.
Cara membuat Opor Ayam (Ayam Gulai):
- Haluskan bumbu halus. Kemudian sisihkan. Tumis 2 siung bawang merah dg secukupnya minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus td, aduk aduk. Tambahkan garam, royco (jk biasa pakai). Koreksi rasa.
- Jika bumbu sudah pas. Masukkan ayam yg sudah dcuci bersih dan dkucuri air jeruk nipis. Aduk aduk. Masukkan santan dan secukupnya air. Biarkan hingga matang.
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau yg dpotong kasar. Aduk sebentar. Matikan api. Dan tambahkn bawang goreng d atasnya jika perlu. Sajikan ☺️
Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam (ayam gulai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
