Sedang mencari ide resep gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cook like kayka, gulai cubadak, gulai nangka, sayur lontong padang, young jackfruit gulai, masakan minang, masakan padang INSTAGRAM. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng. Gulai ayam nangka muda ini, merupakan makanan khas dari Sumatera Barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak):
- Ambil 1 kg ayam potong
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Gunakan 600 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml santan encer
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 ons cabe keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas laos (1 digeprek)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 bh Bunga lawang
- Ambil 3 bh cengkeh
- Gunakan 1/4 biji pala
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco ayam/masako
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 4 lbr daun salam segar
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 6 bh kapulaga
- Sediakan 2 lbr daun kunyit
KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. COM - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak):
- Cuci dan potong ayam beserta nangka muda
- Tumis bumbu halus
- Setelah harum masukan bumbu cemplung, tunggu hingga daun layu
- Masukan santan encer, aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santan
- Setelah mendidih masukan ayam dan nangka muda
- Aduk sesekali, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tunggu hingga ayam dan nangka empuk dan santan agak mengental, kemudian matikan api
- Gulai ayam nangka muda siap disajikan ;)
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
