Anda sedang mencari inspirasi resep kalio ayam / gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam / gulai ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalio Ayam ala Ny wilky khas Minang (Padang). #RESEPGULAIKALIOAYAMPADANG Assalamualaikum. ayo siapa yang suka dengan masakan padang nah kali ini saya mau masak GULAI KALIO AYAM PADANG nih cara membuat. Cik anyil punya resep istimewq yaitu kalio ayam ternikmat. Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam / gulai ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam / gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio ayam / gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Ayam / Gulai Ayam:
- Sediakan 3 kg ayam (bisa pakai ayam kampung atau ayam negri)
- Ambil 1/2 kg kentang
- Gunakan 2 butir kelapa tua yang diparut
- Sediakan 200 gr cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 bh serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air hangat
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan Rempah :
- Siapkan 2 bh bunga pk
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 bh kapulaga
- Sediakan 1/2 bh pala
- Gunakan 5 bh cengkeh
Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam:
- Ayam yang sudah dipotong lalu dicuci bersih, saya pakai ayam negri / ayam potong biasa. setelah dicuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan.
- Bumbu halus saya haluskan dengan diulek karna rasa lebih keluar dibanding dengan blender. Sementara cabe merah dan rawit baru saya blender dengan tambahan minyak goreng bukan air.
- Didihkan air lalu tunggu agak hangat. Peras kelapa menggunakan air hangat, santan perasan pertama / yang kental saya pisahkan lalu selanjutnya santan yang encer
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi setelah harum masukkan daun jeruk, salam, serai dan aneka rempah aduk sebentar lalu tambahan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu masukkan ayam
- Aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu. sampai sekitar 2 - 3 menit masukkan santan encer terlebih dahulu, aduk merata sampai mendidih dan jangan sampai santan pecah ya.
- Kupas kentang potong sesuai dengan selera. Setelah sekitar 10 - 15 menit atau santan pada gulai menyusut lalu tambahkan kentang dan santan kental. Aduk rata lalu masak sampai 10 menit - 15 menit lagi.
- Matikan api lalu siap dihidangkan. Semakin dipanaskan biasanya Makin enak, karna santan yang semakin susut dan aromanya makin enak
Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bersihkan ayam, blender dan tumis bumbu halus. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit dan bilas. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam / gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
