Lagi mencari inspirasi resep ayam ingkung magetan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung magetan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan. Ingkung Ayam merupakan masakan yang dimana ayam utuh dimasak dan dilipat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung magetan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ingkung magetan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung magetan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ingkung Magetan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ingkung Magetan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (8 atau 9 ons)
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm air asem
- Siapkan 1/2 butir gula merah
- Gunakan 1 ruas jahe atau lebih
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 buah sereh potong halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya msg (optional)
Menyediakan Ayam Kampung, Ayam Negeri, Bebek dan Burung Puyuh pilihan, yang dimasak dengan cara. Carcan Siap (Ayam) Tajen dalam Lontar Pengayam-ayam. Sebelum membaca ringkasan dari lontar pengayam-ayam dibawah ini, baiknya para pembaca mengetahui dulu penamaan ayam bali secara. beternak ayam , Sapi dan kuda
Cara menyiapkan Ayam Ingkung Magetan:
- Panaskan wajan yang terbuat dari tanah liat (kreweng) dengan api sedang saja.
- Bersihkan ayam, belah dadanya saja, lalu tusuk menggunakan lidi atau garpu ke semua bagian ayam. Olesi dengan bumbu halus hingga merata.
- Alasi wajan dengan daun pisang, lalu letakan ayam di atas daun pisang, tutup ayam dengan daun pisang lagi, tutup kreweng/wajan tanah liat dengan kekep (tutup wajan dari tanah liat juga).
- Panggang sekitar 30 menit, olesi lagi ayam dengan bumbu di kedua sisi dan panggang dengan sisi terbalik. Panggang 30 menit atau hingga matang.
- Ayam siap di hidangkan. Mohon maaf nggak ada foto step by stepnya, kelupaan, semoga tulisan saya dapat di pahami bunda-bunda semua yg ingin mencoba.
Resep Ayam Ingkung Khas Wonogiri Full Cara Membuat. Ayam Panggang Legend Di Magetan Ayam Panggang Bu Setu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung magetan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
