Lagi mencari inspirasi resep gule ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai kambing, (goat or mutton gulai), it is the most common and popular variant of gulai..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule ayam:
- Siapkan 250 gr ayam ambil dagingnya potong dadu
- Sediakan 2-3 lbr kol/ selera, buang tulang tengahnya iris kasar lebar
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 300 ml santan
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang sledri iris kasar
- Sediakan 1/2 sdt munjung lbh dikit kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt munjung lada bubuk/selera
- Ambil 1 sdt gula pasir/selera
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1/2 sdt garam (lbh baik kurang bs dtambah)
- Sediakan 3 siung bawang merah (isi 2)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt peres ketumbar butir
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Gunakan 2 btr pala
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe/dikira2
- Sediakan 1 ruas jari kunyit/dikira2
- Ambil /+1 cm kencur
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 1 btng sere
- Siapkan Sekeping lengkuas
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 3-4 lbr daun jeruk/tergantung bsr kecilnya
Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Lihat juga resep Gulai ayam enak lainnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gule ayam.
Langkah-langkah membuat Gule ayam:
- Cuci ayam buang lemaknya kucuri air lemon biarkan bbrp saat, cuci lg. Ambil daginvnya potong dadu
- Bersihkan bumbu halus kecuali garam. Potong bawang merah & putih. Panaskan -/+ 2sdm minyak, goreng bumbu halus (kecuali garam) sebelum dihaluskan, tdk sampai kering cukup sampai beraroma/layu. Angkat, ulek bumbu sampai halus.
- Tempatkan ayam (no1) pd wajan, tambahkan bumbu halus aduk rata pakai tangan sj. Biarkan bbrp saat. Tambahkan bumbu cemplung daun jeruk 2 dl agak dremas & air 250ml, rebus (dgn api sdng cenderung kecil) sampai ayam empuk & air agak sat /tinggal dikit.
- Tambah kol aduk rata, tambah santan, sisa daun jeruk, aduk rata, tambah kaldu bubuk, lada bubuk, gula & sedikit garam jk perlu, aduk rata. Cek rasa. Sambil diaduk2 biar santan tdk pecak sampai mendidih bbrp saat. Sebelum diangkat msh dgn api nyala taburi bawang goreng & daun bawang aduk rata. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng lg.
Cara Membuat Bumbu Gulai Ayam Sedap Gurih - Gulai ayam adalah salah satu jenis nama masakan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ayam dan dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih dan sedap sehingga banyak digemari oleh smua orang. Gulai ayam kampung bumbu kuning enak lainnya. Cara Membuat Gulai Telur Ayam Sedap Gurih - Bagi anda para penggemar telur, kini saatnya anda harus mencoba resep terbaru dari kami yang mungkin sudah tidak asing lagi terdengar ditelinga yaitu gulai telur. Gulai telur merupakan makanan berkuah sedap yang dibuat dengan cara yang mudah dan simpel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
