Lagi mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ingkung menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Ingkung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 bks Santan instan
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Air
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada bubuk (optional)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Ambil Jinten
- Gunakan Asem jawa
- Ambil Laos
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Kencur
- Ambil Kunyit
- Ambil Rempah daun:
- Siapkan Salam
- Ambil Laos
- Ambil Serai
- Sediakan Daun jeruk
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ingkung:
- Cuci bersih ayam kampung. Rebus bersama bumbu halus dan rempah daun.
- Jika sudah setengah matang. Masukkan santan instan.
- Masak hingga air menyusut dan pas tingkat kematangan.
- Nb: mengecek ayam bisa dengan menusuk badan ayam dengan garpu/tusuk gigi. Jika dirasa langsung menancap berarti sudah matang. Tapi jika alot bisa ditambah lagi waktu memasak dan jangan lupa dibolak balik biar bumbu merata. Lakukan penusukan ayam ke seluruh badan agar bumbu meresap kedalam.
- Visual bumbunya..
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ingkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
