Lagi mencari ide resep gulai ayam daun mangkokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam daun mangkokan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'gulai daun mangkok' paling teruji. risna wp. Inovasi dari resep gulai tahu ke penggunaan ayam dan ternyata keluarga saya senang dan lahap makannya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru. Langsung saja contek resep Gulai Ayam Daun Mangkokan ini, pasti keluarga ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam daun mangkokan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam daun mangkokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam daun mangkokan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Sediakan 500 gr ayam pejantan (direbus setengah matang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 6 lembar daun mangkokan, iris halus
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun bertolli classico
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam (bisa ditambah atau dikurang)
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
It can be classified as an Indonesian curry. Untuk mengkonsumsi daun mangkokan sendiri anda dapat mengolah daun mangkokan tersebut dengan cara direbus dan dimakan sebagai lalapan. Namun bisa juga membuat tumisan dari daun mangkokan tersebut, sesuai dengan selera anda. Meskipun hanya berbentuk daun saja, namun..gulai talua daun tapak leman Bahan : Daun tapak leman/daun mangkokan tahu putih telur bebek/telur ayam cabe giling padang santan Bumbu giling : bawang putih bawang merah jahe lengkuas kunyit Bumbu dapur : kapulaga bunga lawang daun kunyit daun jeruk daun salam serai lengkuas.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat.
- Sajikan dg nasi putih hangat 😊
Gulai Tahu Mangkokan salah satu masakan yang 'berani' menggunakan bumbu. Menyerupai otak sapi, kali ini tahu dimasak gulai. Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Manfaat daun mangkokan membantu meringankan sakit gigi, melancarkan aliran darah bahkan mampu merawat rambut agar tidak rontok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam daun mangkokan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
