Sedang mencari inspirasi resep kekian ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kekian ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kekian ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kekian Ayam Udang menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kekian Ayam Udang:
- Siapkan 250 gr fillet dada ayam
- Sediakan 250 gr udang ; kupas kepala dan seluruh kulit
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka /kanji
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan kulit tahu untuk membungkus
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (Me : Royco rasa Ayam)
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 siung bawang putih&merah
- Ambil 1 btg wortel diparut
- Sediakan 1 btg daun bawang (iris)
Ayam kukus saus tiram yang enak ala enny tangerang!!! Nasi bakar udang bumbu padang yang enak ala enny tangerang!!! Cara Membuat Kekian Udang Ayam: Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir.
Langkah-langkah membuat Kekian Ayam Udang:
- Ayam, bawang merah, bawang putih dan udang digiling sampai halus. Siapkan wortel yang sudah diparut dan daun bawang yang sudah dirajang halus.
- Lalu tuangkan kedalam wadah, kemudian tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, telur, daun bawang, tepung tapioka/kanji dan parutan wortel. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- Siram/rendam sebentar kulit tahu dengan air agar melunak. Bentangkan kulit tahu diatas piring datar, beri adonan isian tadi ☝️. Gulung, lipat kedua sisinya dan lanjutkan gulung hingga ujung satunya. Lakukan hingga adonan isian habis.
- Siapkan kukusan, kukus kekian sekitar 20 menit. Setelah itu dinginkan. Jika mau langsung dimakan, bisa langsung digoreng. Jika tidak, masukkan kekian kedalam wadah kedap air dan simpan di freezer.
- Nah…kalo saya kebetulan mau langsung dimakan. Jadi setelah kekian agak sedikit dingin langsung cussssss…….digoreng deh 😁. Nikmat dimakan hangat dengan saos cabe👍
Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu. Rebus air dan kulit udang di atas api kecil hingga mendidih. Susah berhenti kalau makan ini, udah kaya makan camilan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kekian ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
