Lagi mencari ide resep gulai ayam dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam dan kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam dan kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep. 👉 Tips inspirasi menu set Lebaran : Gulai Ayam Kentang + Sambal Goreng Talas Hati Sapi + Balado Tahu Tempe Dan Sayuran, hidangkan beserta pelengkapnya yaitu bubuk kedelai, acar sayuran campur dan kerupuk gado-gado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam dan kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ayam dan kentang:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Sediakan Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit
- Sediakan 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong
- Ambil 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk
- Sediakan 700 ml Santan cair
- Ambil 200 ml Santan kental
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 potong asam kandis
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 5 btr bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam dan kentang:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung)
- Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan.
- Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak.
- Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Hari ini menu makan serba kentang, langsung saja yuk cek resepnya berikut ini. GenPI.co - Menu Lebaran sebagian orang identik dengan hidangan opor ayam dan gulai. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
