Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam ala anak kos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala anak kos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biar anak kos juga bisa makan enak kok. Dada Ayam Fillet, Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih, Serai, Daun. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala anak kos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam ala anak kos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam ala anak kos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ayam ala anak kos memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ayam ala anak kos:
- Ambil 900 gr ayam
- Ambil 250 gr kentang
- Gunakan 1 buah kelapa tua kecil (diparut)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit (kondisional)
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang puyih
- Sediakan 2 biji kemiri
- Ambil 5-7 cm kunyit tua
- Gunakan 1 bks lada bulat (500)
- Siapkan 1/2 bks ketumbar bulat (1000)
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan Bumbu bulat
- Sediakan 2 btg serai (sudah digeprek)
- Gunakan 2 buah asam cikalang
- Sediakan 1 btg daun kunyit
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 5 cm lengkuas (gemprek)
Resep Pembaca : Gulai Ayam Merah Khas Aceh. Resep Pembaca : Mac and Cheese ala Anak Kos. Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan. Cumanya. aku ni dah berubah cara.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam ala anak kos:
- Potong ayam menjadi lebih kecil, bersih dan dan beri asam serta garam, lalu sisihkan
- Pisahkan santan antara perasan 1 dan perasan 2 (tidak terlalu kental), sisihkan
- Panaskan minyak untuk mengoreng bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga sedikit wangi
- Masukkan bahan bulat kedalam tumisan, tumis hingga berbau harum atau matang (bila terlalu kering, tambahkan air untuk menumis untuk mengurangi penggunaan minyak)
- Masukkan ayam dan santan 2, rebus hingga daging 3/4 matang (sambil diaduk sekali") dan beri garam dan gula merah secukupnya
- Kemudian masukkan ketang yg sudah di potong bersih dan santan 1, rebus hingga semuany matang
- Cek kembali garam dan gula.. dan jadilah gulai ayam ala anak kos
Jika dulu aku masak gulai ayam ikut versi utara (aku kan orang utara). Versi utara ni ada di letakkan halba campur. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam ala anak kos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
