Sedang mencari ide resep sop merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Merah Simple enak lainnya. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Merah memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Merah:
- Sediakan Bahan sop
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 100 gr daging ayam
- Sediakan 1 buah udang besar (boleh skip)
- Ambil 50 gr Kekian ayam (saya bikin sediri bentuknya kotak)
- Siapkan 2 buah sosis ayam champ
- Sediakan 3 sosis sapi bernardi
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 6 butir bakso
- Siapkan Bahan yang ditumis
- Siapkan 1 buah bawang bombay kecil
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan 4 tomat buah besar
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm saos tomat delmonte
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Sedikit pala bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (saya pakai knorr)
- Gunakan 1 sdt tepung kanji
Tersedia juga ceker, ati ampela, kepala ayam, sayap, tulang ayam. Sayur sop merupakan resep sayuran paling sehat saat ini. Bumbu sayur sop sederhana namun cita rasanya lumayan nikmat. Resep sayur sop dapat diterima oleh semua golongan masyarakat.
Langkah-langkah membuat Sop Merah:
- Iris semua bahan
- Blender tomat sampai hancur dan didihkan 600 ml air
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai wangi
- Campurkan tomat yang sudah diblender, saos tomat, saos tiram, kaldu bubuk dan pala bubuk. Tumis2 sampai agak mengental
- Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang, masak sampai setengah matang. Setelah itu masukkan semua bahan yg sudah diris sebelumnya (sosis, ayam, dll). Tunggu sampai mendidih lagi. Masukkan tumisan tomat ke dalam panci.
- Tambahkan gula dan garam. Buat larutan sedikit air dan tepung kanji. Masukkan sambil diaduk2. Cek rasa.
- Sajikan
Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Sop merah, makanan kaya akan gizi ini banyak digemari anak-anak. Hal ini dikarenakan campuran yang ada di dalam sop merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
