Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Siapkan 650 gr ayam
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas (sedikit aja) kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir bawang merah (besar)
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe besar+4 buah cabe keriting
- Siapkan Bumbu (bahan C)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil daun jeruk, daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan 150 ml air
- Ambil 2 ikat daun kemangi
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Lumuri ayam dengan bahan A, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bahan B
- Goreng ayam sampai setengah matang, ayam jadi lebih wangi dan lebih gurih.
- Tumis bagan B. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu (bahan C). Tunggu bumbu nya matang dan wangi, masukkan ayamnya. Aduk terus, sampai bumbu mengeluarkan minyak dan menyerap ke daging ayam. Kemudian baru masukkan airnya.
- Masak sampai air menyusut dan ayam matang merata. Kemudian masukkan cabe rawit.
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja setelah kemangi masuk.
- Ayam rica rica siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.endeuusss… - Tonton video cara buat ayam rica rica Manado yuks. Kunjungi Youtube @Smart Mama Vlog
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
