Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Siapkan 4 Potong Ayam
- Sediakan 1 Genggam Kemangi
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 Batang Serai, digeprek
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas, digeprek
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan merebus ayam :
- Ambil 1 Ruas Kunyit, dimemarkan
- Sediakan 1 Ruas Jahe, dimemarkan
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih, dimemarkan
- Ambil 1 Sdt Garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan Secukupnya Keyumbar
- Sediakan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Sediakan 10 Buah Cabai Rawit, bagi yang kurang suka pedas bisa dikurangi
- Ambil 10 Buah Cabai Merah Besar
- Ambil 5 Buah Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan tunggu hingga 5 menit lalu cuci bersih
- Rebus ayam hingga mendidih menggunakan bawang putih, jahe, garam dan kunyit supaya mempercepat kematangan ayam sekaligus menghemat gas. Kemudian tiriskan
- Iris kemangi menjadi kecil-kecil
- Tumbuk bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai,dan daun jeruk
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tunggu hingga air meresap
- Tambahkan daun kemangi aduk rata tunggu hingga agak layu dan masakan siap disajikan.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
