Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Gunakan 300 gr dada ayam tanpa tulang
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan Minyak goreng utk menggoreng
- Ambil Bahan marinasi :
- Gunakan 1 sdt kecap ikan/kecap asin
- Gunakan 1 /2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica (optional)
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (optional)
- Sediakan Bahan balutan ayam :
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus :
- Gunakan 1/2 btr bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 btg wortel
- Ambil 7 sdm saus tomat botolan
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Larutan maizena dr 1 sdm maizena peres campur 1 sdm air
Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Siapkan bahan. Potong2 ayam, cuci bersih.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas 1-2 jam.
- Setelah 1 jam keluarkan ayam. Campur telur, aduk rata. Ambil ayam lalu guling2 di tepung lalu goreng hingga golden. Lakukan hingga ayam habis. Sisihkan.
- Sambil goreng, buat saus. Iris2 bawang bombay, cincang kasar bawang putih, parut jahe, potong korek api wortel, iris serong daun bawang. Setelah itu tumis bahan saus yang sdh diiris.
- Masukkan saus tomat, minyak wijen, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air. Masak matang. Terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga kental. Sajikan dengan siram saus diatas ayam atau campur aduk ayam dan saus
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
