Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi ala pawon ar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Sediakan 500 gr Daging Ayam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu bubuk/penyedap rasa
- Ambil Saos tiram (jika ada)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan 1litar air/sampai ayam terendam tambahkan 1sdm garam, 2 lembar daun salam dan 2 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek rebus kurang lebih 20menit setelah itu tiriskan
- Goreng ayam kurang lebih 5 menit agar ayam tidak terlalu kering lalu sisihkan.
- Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan laos.
- Panaskan minyak dengan 4sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk yang telah di sobek. Setelah harum tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) atau bisa tambahkan air secukupnya disertai 1sdm saos tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa, dan 1sdm gula aduk dan diamkan sampai mendidih lalu test rasa.
- Setelah itu masukkan ayam yang telah di goreng disertai daun kemangi yg telah dipetik dan dicuci bersih tadi kedalam wajan berisi bumbu aduk lalu diamkan sampai air sedikit menyusut dan meresap pada daging ayamnya.
- Setelah air sudah menyusut dan bumbu telah meresap angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🥰
- Moms juga bisa menambahkan telur puyuh atau tahu pada resep ini. Mohon maaf bila ada kekeliriuan atau kata2 yang sulit dimengerti.. happy cooking 👩🍳
Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Karena kepopulerannya, kini resep ayam rica-rica tak hanya menjadi olahan masakan yang ekslusif di Manado saja, melainkan sudah merambah ke berbagai wilayah yang ada di Indonesia. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
