Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk (asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuluyuk (asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis) memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Gunakan 1/2 dada ayam (fillet) cuci bersih
- Ambil sejumput lada bubuk (marinasi)
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil Bahan tepung kering
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan tepung basah
- Sediakan 3 sdm tepung serbaguna
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Bahan saus
- Siapkan secukupnya mentega
- Ambil 1 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1/2 bawang bombay iris
- Gunakan 1/2 wortel iris tipis
- Sediakan 1/2 timun iris tipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan segelas air mineral
- Siapkan 1 sdm maizena yg sudah dilarutkan
Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Fillet ayam menjadi kecil-kecil lalu beri sejumput lada dan biarkan sekitar 10-15 menit, setelah itu masukan telur dan kocok bersama potongan ayamnya
- Siapkan tepung kering dan tepung basah (jangan terlalu kental)
- Ayam yang sudah dibaluri telur lalu dimasukkan ke tepung basah setelah itu ke tepung kering sambil dicubit cubit biar keriting
- Goreng sampai kuning keemasan di minyak panas dengan api sedang
- Tumis bawang putih dan irisan bawang bombay dengan mentega. setelah layu dan wangi masukkan segelas air dan semua bumbu sausnya, setelah meletup/mendidih kecilkan api dan masukan ayamnya lalu aduk sampai saus merata
- Plating dan ayam kuluyuk siap dihidangkann! selamat mencoba🤗
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
