Sedang mencari ide resep ayam koloke (bahan seadanya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke (bahan seadanya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Koloke Ayam Saus Asam Manis enak lainnya. Ayam koloke ala Chinese food dapat diolah dengan resep yang mudah nan enak di rumah, berikut adalah panduan resepnya untuk anda. Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung bumbu favorite.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke (bahan seadanya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam koloke (bahan seadanya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam koloke (bahan seadanya) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Koloke (bahan seadanya) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Koloke (bahan seadanya):
- Sediakan Ayam :
- Ambil Sepasang dada ayam tanpa kulit
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Saus :
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 1 siung besar bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdt cabai bubuk
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt salt pepper mix
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 75 ml air
- Gunakan 1 sdt maizena
Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Ayam koloke ini merupakan salah satu masakan dari China yang banyak dijumpai di Indonesia. Persiapkan bahan-bahan lainnya dengan mencincang halus bawang putih, iris serong cabai merah, geprek jahe. Khusus untuk timun, nanas dan wortel bisa dipotong sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke (bahan seadanya):
- Potong kecil2 dada ayam dan tambahkan kaldu bubuk lalu marinated sebentar.
- Ayam crispy : campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur ke dalam ayam yg sudah dimarinated, aduk rata. Lalu masukkan ayam satu persatu ke dalam tepung, lakukan seperti membuat ayam K*C. Lalu goreng di minyak panas
- Iris julienne wortel. Chopped bawang putih dan jahe. Iris bawang bombay
- Saus : sauteed bawang bombang, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan air, masukkan kedua saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, dan larutan maizena. Masak hingga mengental, terakhir tambahkan gula, garam dan merica
Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu komplet. Siapkan mangkuk yang lebih kecil serta bahan-bahan untuk membuat saus. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke (bahan seadanya) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
