Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk:
- Ambil 250 gr ayam fillet
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Bahan ayam untuk marinasi
- Gunakan Tepung
- Gunakan 5 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Saus
- Sediakan 7 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1/2 buah wortel
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 jempol jahe digeprek
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 100-150 ml air
Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Marinasi ayam dengan bahan2 marinasi yang sudah tertulis
- Lalu siapkan bahan tepung (maizena, terigu, garam dan baking powder) lalu masukan ayam yag sudah dimarinasi tadi dengan telur aduk rata. Cemplungkan kedalam tepung goreng hingga kecoklatan
- Untuk sausnya, siapkan minyak wijen tumis bawang putih cincang, bawang bombay dan jahe hingga layu dan harum. Masukan wortel dan semua bahan saus, masukan air aduk hingga mengetal tidak perlu garam lagu karna sudah asin dari saus.
- Untuk daun bawang potong dan iris memanjang lalu rendam kedalam air es agar daun bawang keriting. Sajikan ayam yg sudah di goreng tepung tadi tuang dengan saus dan tamburkan daun bawang yg sudah direndam air es dan tiriskan, siap~
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
