Sedang mencari ide resep dada ayam panggang dengan saos krim jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam panggang dengan saos krim jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masa pandemi buat kita kehabisan ide memasak dirumah. Karena gak bisa dine in, belilah kami dada ayam dan berguru di youtube untuk membuat dada ayam panggang yang simple. Kali ini Jeng Virly sharing resep praktis Ayam yang bisa kalian masak di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dada ayam panggang dengan saos krim jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dada ayam panggang dengan saos krim jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dada ayam panggang dengan saos krim jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dada Ayam Panggang dengan saos krim jamur memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dada Ayam Panggang dengan saos krim jamur:
- Sediakan 1 Dada ayam tanpa tulang
- Sediakan Garam
- Ambil Merica hitam
- Gunakan Bubuk smoked paprika
- Sediakan Bumbu jamur
- Gunakan 2 sendok makan Minyak kelapa
- Siapkan 2 sendok teh Butter
- Gunakan Bahan saos:
- Ambil 5-8 biji Jamur kancing
- Gunakan 2 sendok makan chickpeas
- Ambil 150 ml krim
- Gunakan 50 ml susu cair
- Gunakan 1 sendok makan butter
- Gunakan 1 sendok makan minyak
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
Bahan ayam panggang : - Dada ayam secukupnya sy pake sedikit karena untuk berdua - garam (sy pake garam himalaya tapi bebas apa aja) - blackpaper - daun oregano - olive oil. Cara memasak : - potong dadu dada ayam - lumuri dengan minyak zaitun, garam, blackpaper dan oregano - panggang. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Bersihkan ayam dengan air, tiriskan dan bubuhi garam secukupnya.
Langkah-langkah membuat Dada Ayam Panggang dengan saos krim jamur:
- Potong dada ayam menjadi dua bagian
- Masukkan 1 bagian dada ayam yg sudah terbagi dua ke dalam kantong plastik tebal (bisa juga di taruh di atas plastik warp, kemudian dilapisi lagi atasnya dengan plastik warp) lalu pukul bagian daging yg tebal dg mallet ato rolling pin untuk meratakan bentuk dada ayam sehingga tebalnya sama rata. Dengan demikian matangnya akan merata disetiap bagian daging.
- Setelah daging rata, mulai bumbui daging bolak balik dengan bumbu yg sudah disediakan. Balur rata. Diamkan sekitar 15 menit, sambil panaskan panggangan.
- Tuang minyak ke panggangan yang sudah panas, tunggu sampai minyak panas, letakkan daging ayam di atas panggangan. Bubuhkan butter di atas daging. Tunggu 4 menit sampai pinggiran daging memutih, lalu balik.
- Setelah daging dibalik, tunggu 3 menit hingga daging matang, matikan api, tetap letakkan daging sekitar 20 detik lalu pindahkan ke papan pemotong.
- Tunggu lagi 3 menit sebelum memotong daging ayam. Sambil menunggu, disini saya mulai membuat saos krim jamur.
- Tumis jamur yang sudah di iris dengan minyak panas sampai kecoklatan, turunkan chickpeas, aduk sdikit hingga lembek, masukkan butter dan bawang bombay, tumis hingga harum.
- Masukkan krim dan susu ke dalam tumisan, tambahkan bumbu jamur dan merica (saya tidak pakai garam karena butter yang saya pake sudah bergaram). Aduk hingga mendidih, koreksi rasa lalu angkat.
- Potong ayam sesuai selera
- Sajikan ayam panggang yang sudah di potong dengan saos krim jamur. Boleh disantap dengan nasi, kentang goreng atau kentang wortel yang direbus.
Ayam panggang adalah makanan sehat, cepat pembuatannya, dan cocok untuk hidangan malam kapan saja. Mengalasi loyang dengan foil aluminium akan memudahkan saat membersihkannya. Salah satu resep masakan Indonesia Ayam Goreng Crispy Saos Padang memiliki perpaduan cita rasa yang lezat. Renyahnya ayam crispy digoreng menggunakan Kobe SuperCrispy dan disiram dengan saos Padang yang dibuat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Sup krim yang memiliki tekstur creamy membuat tenggorokan lebih nyaman kala ditelan terutama untuk mereka yang sedang mengalami radang tenggorokan dan batuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dada ayam panggang dengan saos krim jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
