Kalio Ayam Lado Hijau
Kalio Ayam Lado Hijau

Lagi mencari ide resep kalio ayam lado hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam lado hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam lado hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam lado hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Tiba-tiba teringat sama masakan lezat bunda, yakni gulai ayam kalio hijau. Rasa gulai yang khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempah-rempah yang unik. Sedikit tips : agar warna ijonya terlihat cantik.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ayam lado hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Ayam Lado Hijau menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio Ayam Lado Hijau:
  1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong jadi 12 potong
  2. Sediakan 1/4 kentang dipotong" jadi 3
  3. Siapkan 4 sdm bumbu kari khas padang (sy tdk pake)
  4. Siapkan 700 ml santan kekentalan sedang
  5. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  6. Sediakan 2 btg serai geprek
  7. Ambil 4 lmbr daun salam
  8. Gunakan 4 lmbr daun jeruk
  9. Ambil 2 lmbr daun kunyit
  10. Ambil Minyak untuk menumis
  11. Sediakan Bumbu Halus :
  12. Siapkan 30 cabe hijau keriting
  13. Siapkan 2 batang serai ambil putihnya saja
  14. Sediakan 14 siung bawang merah
  15. Sediakan 10 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 sdm ketumbar
  17. Gunakan 4 bh bunga lawang
  18. Gunakan 6 butir cengkeh
  19. Gunakan 1 buah pala
  20. Sediakan 2 batang kayu manis ukuran kecil
  21. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  22. Siapkan 4 jempol lengkuas
  23. Sediakan 2 jempol jahe

Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Bumbu yang digunakan untuk ayam kalio juga sama saja dengan bumbu rendang Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.

Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam Lado Hijau:
  1. Blender smua bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai agak berubah warna lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai
  2. Lalu masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, masak ayam sampai berubah warna
  3. Lalu masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk" kalau santan sudah mendidih masukkan kentang, masak dgn api sedang
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, dan koreksi rasa
  5. Masak sampai mengental dan ayam beserta kentangnya empuk, sesekali diaduk agar tdk lengket, matikan api dan siap disajikan

Kalio adalah sejenis masakan berkuah agak sedikit kental. Jika dilihat dari cara memasaknya, kalio Ayam pop punya sambal yang agak berbeda dari kebanyakan sambal khas masakan minang. Resep ayam pop tidak ditemani sambal lado hijau atau lado merah yang menggugah selera itu, tapi sambal. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Itulah mengapa siang dan malam hari ini, hidangan kalio ayam kacang merah ini begitu pantas untuk tersaji di atas meja makan. ayam kalio. kalio ayam masakan khas padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam lado hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!