Bunda sedang mencari ide resep kolokee (ayam kuluyuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolokee (ayam kuluyuk) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Asam Manis Kuluyuk Kolokee enak lainnya. Lihat juga resep Koloke Ayam Saus Asam Manis enak lainnya. Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolokee (ayam kuluyuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolokee (ayam kuluyuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolokee (ayam kuluyuk) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kolokee (Ayam Kuluyuk) memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kolokee (Ayam Kuluyuk):
- Gunakan Bahan Untuk Ayam
- Sediakan 250 gr ayam potong pipih kotak2
- Sediakan secukupnya Tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Siapkan Kaldu ayam / jamur
- Sediakan Bahan untuk Kuah
- Gunakan 2 siung bawang geprek
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay iris panjang
- Ambil 2 sdm saos tomat delmonte
- Sediakan 1 sdm kacang polong
- Gunakan 1 btg wortel rebus potong kotak atau memanjang (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Siapkan 1 sdm Cuka (jika kurang asam)
- Siapkan Untuk takaran gula garam di kira kira ya sampai menghasilkan rasa asam manis
- Siapkan 1 atau 2 tetes minyak wijen
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka di larutkan dg sedikit air (untuk pengental)
Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui.
Cara membuat Kolokee (Ayam Kuluyuk):
- Cara membuat ayam : bumbui tepung tapioka dg garam dan merica, sisihkan. ayam yang sudah d potong2 masukan kedalam telur kemudian gulingkan ayam yg sudah d celup telur ke dalam tepung kering yang sudah di bumbui..ulangi 2 kali baluran jika ingin tebal tepung nya. Goreng di minyak panas sampai patang.. Api sedang ya….
- Cara membuat kuah: Panaskan sedikit minyak, masukan bawang dan bombay sampai wangi, kemudian masukan wortel, kacang polong oseng sebentar, masukan air dan bumbu lainnya… koreksi rasa jika sudah pas masukan air tepung tapioka untuk mengental kan. Didihkan sebentar, Setelah itu matikan kompor dan beri tetesan minyak wijen kemudian aduk.
- Cara penyajian : Siram ayam tepung dengan saos asam manis..saya suka di makan dengan acar mentimun dan cabai.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas. Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolokee (ayam kuluyuk) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
