Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 1/4 kg kacang merah
- Sediakan 1500 ml santan
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 1 ons kelapa sangrai yang ditumbuk sampai mengeluarkan minyak
- Sediakan 3 butir pekak
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 21 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe merah tanjung
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm ketumar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Gunakan Bumbu Penyedap
- Sediakan Secukupnya garam
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan ayam dan kacang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.
- Masukan santan sampai ayam terendam. Diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Biarkan sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar bagian bawah wajan tidak gosong.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
