Lagi mencari ide resep rendang / kalio ayam telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang / kalio ayam telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang / kalio ayam telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang / kalio ayam telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di Kalio juga disebut "rendang setengah matang" karena waktu masaknya yang jauh lebih sebentar daripada rendang. Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit dan bilas sampai bersih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang / kalio ayam telor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang / kalio ayam telor menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang / kalio ayam telor:
- Ambil 1 ekor ayam dan
- Sediakan 10 btr telor rebus
- Gunakan Serai 2batang kecil
- Sediakan 15 btr Bawang merah
- Siapkan 3 btr Bawang putih
- Siapkan Cabe kira2 aja
- Ambil 5 btr Kemiri
- Ambil Seruas ibu jari jahe
- Gunakan Kunyit dikit aja
- Sediakan 3 ibu jari Lengkuas
- Gunakan Daun salam 3 daun jeruk 5 d kunyit 1
- Gunakan Kayu manis kecil aja
- Gunakan 2 sendok makan atau 1 bungkus Ketumbar yg halus
- Siapkan 1 (1/2 butir) Kelapa air kelapa jgn dibuang
- Siapkan 2 btr asam kandis
- Sediakan Segenggam kelapa sangrai
Masukkan santan kental, tuang sedikit-sedikit sambil terus diaduk. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio. Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini?
Langkah-langkah menyiapkan Rendang / kalio ayam telor:
- Semua bumbu dan kelapa sangrai kecuali daun dan kayu manis diblender halus
- Lalu peras santan campur dgn bumbu halus jerang di api besar masukkan ayam dan telor jgn diaduk
- Setelah menyusut kecilkan api masak lalu tambahkan mecin garam dan asam kandis dan gula dikit aja sesuai selera.dan masak sampai kuah menyusut kalo kalio cukup aja sampai mengering seperti gambar yg saya upload.klo mw jadi rendang masak lagi dgn api sangat kecil sampai hitam dan berminyak
Kumpulan resep masakan terbaru cara membuat rendang telur ayam juga berbagai tips memasak. Bahan bahan Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu mana ialah masakan traditional and kegemaran kak? frankly speaking, I pernah makan masa raya. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang / kalio ayam telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
