Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kalio ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1000 ml santan kental dari 2 butir kelapa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (ikat)
- Ambil 2 sdm bumbu kambing bubuk (cap udang)
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 100 gram cabe merah keriting
- Ambil 10 buah bawang merah (yang besar)
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam:
- Bersihkan ayam dari kulitnya kemudian lumuri dengan air lemon. Diamkan ±30 menit.
- Panaskan wajan, masukkan santan, daun² dan bumbu halus sambil terus diaduk lalu masukkan bumbu kambing bubuk. Aduk hingga santan mengeluarkan minyak, dengan api sedang saja.
- Setelah minyak santan keluar, masukkan ayam satu persatu. Aduk gulai kalionya se sekali dan jangan terlalu keras memperlakukannya, agar daging ayamnya tidak hancur 😂 Masak hingga daging ayamnya matang, kalau saya selama ±2 jam. Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- Dapatnya segini 😋
- Selamat mencoba yaa
- 💕
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
