Sedang mencari ide resep kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kalio hati sapi enak lainnya. Dapur ocha, Resep Kalio Ati Ampela Ayam Khas Padang - Apakah Anda pencinta masakan padang, tentunya Anda tidak boleh melewatkan resep yang satu ini, yaitu Resep Kalio Ati Ampela ayam khas padang. Olahan masakan ati ampela ayam ini cukup banyak diminati di rumah makan padang, Kalio ati ampela merupakan masakan minang yang hampir mirip dengan rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan):
- Gunakan 10 pasang hati ampela ayam, bersihkan, cuci,tiriskan
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 5 cabe besar
- Ambil Cabe kecil sesuai selera (bisa skip)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Seujung sdt merica halus
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu lain:
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 2 buah sereh geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus kara (1 gelas santan kental)
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
Lihat juga resep Kalio Ayam & Ati-ampela enak lainnya. Resep Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan). Meski minus daun sereh, dan kurang kemirinya, ini masakan uenak maa syaa Allah. Apalagi jika cabenya dibanyakin, buat yang selera pedas bisa bikin nambah nasi terus.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan):
- Rebus ati ampela yang dibersihkan sampai matang. Buang airnya. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Tumis sampai matang, masukkan bumbu lain. Tumis sampai harum.
- Beri sedikit air. Masukkan garam dan gula. Masukkan rebusan ati ampela ayam. Masukkan santan kental. Aduk aduk sebentar. Biarkan mendidih.
- Tes rasa. Kecilkan api, tutup, biarkan sampai kuah menyusut (bumbu meresap sempurna).
- Kalio ati ampela ayam siap dinikmati. Selamat mencubaaa
Ini recook dari resep mbk @novi sulistiani dengan. Kalio adalah rendang setengah jadi. perbedaanya kalau diproses masakannya kalau masaknya sampe kering bisa jadi rendang. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
