Lagi mencari ide resep kalio ayam telur tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam telur tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Kalio Telur dan Jengkol Lihat juga resep Kalio Ayam Tempe Khas Minang enak lainnya. Resep Kalio Talua/Telur & Tempe #pr_recookmasakanawalanT.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam telur tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam telur tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam telur tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam Telur Tempe menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Ayam Telur Tempe:
- Sediakan 800 gr ayam potong
- Ambil 3 butir telur, rebus hingga matang
- Siapkan 1 papan tempe, potong2 tebal
- Siapkan 2 helai daun salam
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 1 helai daun kunyit, potong2 kecil
- Ambil 1 tangkai serai, ambil putihnya,geprek
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 3 biji asam kandis (klo g ada bs diganti air asam jawa)
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan gula n garam secukupnya
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 buah cabai merah kering, rebus lalu tiriskan
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
Lihat juga resep Kalio Ayam dan Telur enak lainnya. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Anda bebas berkreasi untuk menyajikan kalio yang sesuai dengan selera anda. Kali ini kami menyajikan resep kalio ayam yang bisa anda coba.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam Telur Tempe:
- Blender bumbu dg sdikit air, lalu tumis bumbu halus dg 4 sdm minyak goreng, aduk2 hingga kadar air berkurang dan bumbu matang kurleb 7-10 menitan, dg api kecil-sedang (sabar ya bun,bumbu hrs matang agar masakan tdk langu).
- Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, laos, serai, asam kandis. Aduk2 hingga daun2an wangi.
- Masukkan ayam, aduk2 hingga brubah warna, tuangi air, tunggu hingga ayam matang, masukkan santan, aduk2 rata.
- Masukkan gula dan garam,aduk rata.
- Masukkan telur dan tempe aduk rata.
- Biarkan hingga kuah agak susut dan mengental, koreksi rasa. Matikan api, sajikan dg nasi hangat…ummm…mantabbbs😁
Lihat juga resep Kalio cumi isi tahu telur enak lainnya. Namun harga telur ayam kampung lebih mahal dibandingkan telur ayam ras. Menu Hari Ini: Tahu Telur, Sayur Pangi dan Ayam Kalio. Fimela.com, Jakarta Buat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga yuk! Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam telur tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
