Anda sedang mencari inspirasi resep ayam katsu kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam katsu kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam katsu kari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam katsu kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hari ini buat ayam katsu untuk dimakan dengan curry / kare / kari Jepang di marketplace. Ayam katsu atau chicken katsu yang disiram dengan saus kari adalah salah satu menu favorit di restoran berkonsep kuliner Jepang. Saus kari yang disajikan bukanlah kari medok rempah seperti halnya bumbu kari versi Indonesia atau India, melainkan cita rasa khas kari gaya Jepang yang cenderung enteng dan bebas santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam katsu kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam katsu kari menggunakan 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam katsu kari:
- Ambil 250 gr ayam dada yang udh di fillet
- Siapkan 1 bungkus tepi g serbaguna
- Sediakan Tepung panir / roti
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuatnya juga gak terlalu sulit, pertama kita buat dulu saus katsu kari dengan memanaskan mentega, bawang putih, bawang Bombay, kentang, wortel dan irisan apel. Paling senang sebenarnya makan gak pake nasi, lebih puas menurutku. Katsu : Marinasi potongan ayam dengan bumbu marinasi. Akan lebih nikmat jika ditemani dengan salad sayur mayonaise dan siraman saus sambal, saus tomat atau saus tiram.
Langkah-langkah membuat Ayam katsu kari:
- Potong ayam sesuai selera,lalu encerkan tepung (kalau bisa jgn terlalu banyak airnya biar pas di celupin ke tepung panir atau tepung roti nempel), lalu di wadah lain tepung panir atau tepung roti..
- Lalu panaskan minyak,jika sudah panas,.masukan ayam yang sudah di celupkan tepung, apinya kecil aja ya biar merata masaknya
- Siap sajikan dengan bumbu kari lebih mantap..
Biasanya ayam katsu disajikan dengan saus teriyaki, saus kari, hingga saus sambal. Kecombrang biasa disajikan dalam masakan tumis, gulai, hingga sambal. Siapkan dada ayam, belah dua menjadi lapisan yang lebih tipis. Berbicara ayam fillet tak lengkap rasanya jika tak memasukkan resep ayam katsu kari. Ya, makanan Jepang ini juga menggunakan dada atau paha ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
