Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam palekko:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 1 kg ayam fresh
- Gunakan Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 serei
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil Air asam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil sesuai selera Garam
- Sediakan sesuai selera Gula merah
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Penyedap rasa royco
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Ayam setelah di potong kecil - kecil lalu di rendam dengan air asam selama 15 menit
- Haluskan bumbu - bumbunya, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, jahe. Untuk menghaluskan bisa di ulek atau di blender.
- Untuk serei dan lengkuas cukup di geprek/ di memarkan
- Setelah semua siap, panaskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan serei lengkuas yg sudah di memarkan, masukkan juga 3 lembar daun jeruk
- Setelah bumbu yang di tumis harum, masukkan ayam nya dan tambah kan air sampai ayam nya terendam.
- Masak ayam nya sampai kuah nya surut, supaya bumbu benar-benar meresap. Koreksi rasa dengan tambahkan garam & gula merah sesuai seleramu. Supaya ayam cepat empuk, kamu bisa menutup nya dengan tutup panci selama 10 menit lalu di buka lagi
- Kecilkan api, Tetap aduk2 setelah kuah nya surut dan bumbu meresap
- Setelah matang, sajikan dengan cinta supaya ayam lebih istimewa 🥰
- Hasil akhir
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
