Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam palekko memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam palekko:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Sckpnya Asam jawa
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil Sckpnya Kaldu bubuk rasa ayam (masako ayam)
- Sediakan Sckpnya air
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 11 bj cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 btg serai (iris tipis dahulu)
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Masak ayam menggunakan air asam jawa, lada bubuk, garam, kunyit hingga air meresap dan ayam empuk. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu yang telah di ulek atau blender, masukkan serai yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, kaldu bubuk, gula pasir koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah dimasak. Aduk merata, masak hingga bumbu meresap
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
