Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan mie
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Gunakan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bahan Topping Ayam
- Ambil paha ayam fillet, potong dadu
- Siapkan air
- Siapkan serai
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan merica
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Ambil daun bawang, iris
- Sediakan Bahan Kuah
- Ambil ceker
- Siapkan air
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Sediakan merica
- Ambil kaldu jamur
- Sediakan Bahan Air Gurih
- Ambil air panas / kuah ayam
- Ambil garam
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan Bahan Aromatic Oil
- Sediakan bawang putih, cincang
- Gunakan minyak
- Gunakan kulit ayam, iris
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan caisim, rebus
- Gunakan daun bawang, iris
- Ambil saus tomat
- Gunakan saus sambal
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
