Anda sedang mencari inspirasi resep nasu palekko (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu palekko (daging ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasu Palekko ayam enak lainnya. Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu palekko (daging ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasu palekko (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasu palekko (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu Palekko (Daging Ayam) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Siapkan 1 kg Daging ayam
- Sediakan 1 sdt Kunyit
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 2 buah Tomat
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 30 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1 bks Lada bubuk (2 sdt)
Biasanya di bulan puasa hidangan nasu palekko yang berbahan dasar itik ini semakin dicari para penggemarnya. Beragam rempah dan bumbu masak digunakan untuk membuat nasu palekko, semua bahan dijadikan sebagai bumbu halus. Cara membuatnya, yaitu dengan bebek atau itik yang telah. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Cuci daging ayam dengan air bersih lalu potong kecil (dadu)
- Rendam daging ayam dengan air asam jawa yg telah diberi garam selama kurang lebih 20 menit hingga asamnya meresap.
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe) dihaluskan menggunakan blender
- Masak daging ayam yg telah direndam dengan air asam (dimasak dng air rendamannya). Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap dan daging ayam telah empuk maka api dimatikan. Dinginkan dan Nasu Palekko siap dinikmati. Selamat mencoba.
Nasu Palekko dimasak dengan cabai hijau - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasu Palekko dimasak dengan cabai merah - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasi plekko, Makanan khas soppeng - Sumber : warung sipurenmu. Pemilihan bebeknya pun tidak bisa sembarangan karena harus menggunakan bebek. Nasu Palekko adalah salah satu masakan kuliner yang berasal dari daerah di SulSel yaitu Kab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasu palekko (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
