Ayam Palekko
Ayam Palekko

Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Ambil 6 Potong Sayap Ayam Ukuran Besar (Ayamnya bisa pakai bagian apa aja)
  2. Sediakan Bumbu Rendaman Ayam ⏬
  3. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis/ Lemon
  4. Sediakan Secukupnya Garam
  5. Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
  6. Ambil Bumbu Halus ⏬
  7. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
  8. Gunakan 7 Siung Bawang Merah
  9. Gunakan 5 Buah Cabai Merah Keriting
  10. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe
  11. Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas
  12. Gunakan Bahan Pelengkap ⏬
  13. Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
  14. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
  15. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  16. Ambil Secukupnya Air
  17. Ambil Secukupnya Garam
  18. Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur Bubuk

Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Rendam ayam dgn bumbu rendaman selama 15-20 menit. Ayam yg aku pakai bagian sayap dan aku potong2 lagi menjadi 3 bagian. Sesuai selera masing2
  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan masukkan potongan ayam serta masukkan semua bahan pelengkap. Aduk2 lalu koreksi rasa
  3. Masak ayam sampai bumbu menyerap sempurna dan air menyusut, lalu angkat dan sajikan

Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!