Lagi mencari inspirasi resep sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Sate ayam yang juicy dengan saus selai kacang yang legit. Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan sedikit kecap manis. - Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin:
- Gunakan 1 kg dada ayam, potong dadu
- Gunakan Kecap
- Gunakan Bumbu kacang
- Ambil 1/4 kg kacang tanah, goreng hingga matang
- Ambil 200 gr gula merah, sisir
- Sediakan 1/2 ons lombok merah kering, rendam dgn air panas hingga lunak
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 sdm petis
- Siapkan Kecap dan garam
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Bumbu kacang sate ayam di Banjarmasin nggak dicampur kecap, tapi digiling dengan cabe kering. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin:
- Blender semua bahan bumbu kacang, kecuali gula merah sisir dan kayu manis. Blendernya ditambahkan air saja, gak pake minyak goreng.
- Bumbu yang sudah diblender tadi dituang ke dalam wajan, hidupkan api, menggunakan api sedang saja. Aduk terus hingga kental dan airnya susut. Lalu tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata. Kemudian masukkan gula merah, kayu manis, garam dan kecap (kecapnya sedikit-sedikit aja dulu). Aduk rata dan masak hingga matang. Warna bumbu kacangnya agak sedikit merah.
- Ambil sekitar beberapa sendok sayur bumbu kacang yang sudah matang tadi, balurkan ke sate ayam yang sudah dimarinasi dengan kecap. Bakar hingga matang.
Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar. Kali ini anda akan dapat menghidangkan sajian sate kambing enak bumbu kacang yang lezat dan mantap dirumah sendiri. Masakan khas Banjarmasin yang digemari banyak orang ini dimasak hanya dengan bumbu bawang merah yang dicampur dengan santan, kacang Meski bernama sate tulang, sate ini sebetulnya menggunakan bagian-bagian tubuh ayam yang tidak digunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
